中餐烹饪专业是一个还不错的专业，很多准备读中职的学生都准备报考这一专业，青岛市中心聋校2023年招生工作已经开展了一段时间了，学校也是开设有中餐烹饪专业的，那么青岛市中心聋校中餐烹饪专业怎么样呢?招生要求是什么呢?针对这一问题，老师做了相应内容分享，一起来看一下吧。
专业基本情况
| 现专业代码 | 740201 |
| 基本学制 | 3年 |
| 原专业代码 | 130700 |
| 原专业名称 | 中餐烹饪与营养膳食 |
| 对口高职专业 | 烹饪工艺与营养 |
| 对口本科专业 | 旅游管理、食品科学与工程 |
| 培养人才目标 | 本专业培养中餐烹饪操作人员和管理人员。 |
中餐烹饪专业介绍
培养目标：本专业培养符合现代餐饮业要求，熟练掌握烹饪原料学知识、中式烹饪制作工艺(包括热菜制作、冷菜制作、食品雕刻、面点制作等)，具有较强的饮食保健与营养配餐的能力，现代厨房管理和宴会设计能力的餐饮服务业第一线的专门技能型人才。
核心课程：烹饪基本技能、粤菜烹调技术、中点制作、西点制作、其他菜系制作、冷菜拼盘与食品雕刻、烹饪营养与卫生、烹饪原料学、烹饪概论等。
招生对象和条件
1、高中毕业生：
综合成绩=学业水平考试成绩(语文+数学+外语)+职业技能测试成绩，但职业技能测试成绩须不低于90分。
2、 中职毕业生：
综合成绩=文化考试成绩+职业技能测试成绩，但职业技能测试成绩须不低于90分。
1.报考我校艺术类专业的考生，学业水平考试成绩和艺考成绩均合格的前提下，按照艺考成绩从高分到低分、志愿优先的原则进行录取，额满为止。
2.报考我校非艺术类专业的考生，依据综合成绩，按照从高分到低分、志愿优先的原则进行录取，额满为止。
青岛市中心聋校中餐烹饪专业招生有分数要求吗
青岛市中心聋校是一所中专学校，专业不单独设置分数，报考学生满足学校招生分数要求即可报名。
青岛市中心聋校简介
学校建于1945年，位于青岛市市北区佳木斯路31号。占地2.56万平方米，建筑面积2万平方米。是一所集学前康复、小学、初中、普通高中、职业中专于一体的公办全日制综合性听障教育学校，共有36个教学班，教职工122人，学生317人。书记刘振海，校长刘本部，一线教师全部具有大学本科或研究生学历，其中，省特级教师2人，齐鲁名师2人，青岛名校长1人，青岛拔尖人才2人，青岛市名师3人，青岛名班主任1人，青岛市学科带头人6人，省、市教学能手9人，市青年优秀专业人才18人。
中餐烹饪专业是学校的王牌专业之一，教学质量、就业保障都是非常不错的，想要报名的同学抓紧时间报名吧，同学们若是有其他疑问，可以直接电话联系学校招生办，直接向学校招生老师咨询。
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