盐津县职业高级中学职教高中的特色专业主要包括以下几个：
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汽车运用与维修：
- 培养目标：主要培养汽车生产企业的技术人员、管理人员，各类汽车的维修人员，汽车检测与营销人员。
- 课程设置：包括机械制图、机械基础、电工与电子技术基础、金属材料及加工工艺、公差配合与技术测量、汽车构造、汽车电器设备、汽车维护与故障排除等。
- 就业方向：毕业生可从事各类汽车发动机维修、底盘维修、汽车电气维修和汽车外形整修等工作，也可从事各类汽车检测运用、汽车维修业务接待、汽车及配件销售等工作。
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电子技术应用：
- 培养目标：培养具有必备基础理论知识、专门知识和较强的从事本专业领域实际工作的能力，适应生产建设、管理、服务第一线需要的高级应用型、技术型人才。
- 课程设置：主干课程包括机械制造技术、电机拖动与控制、工厂供电、单片机原理、机床数控技术等。
- 实践环节：包括装配体测绘、操作技能实训、机械制造基础实训、电工技能实训等。
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建筑工程施工：
- 虽然具体课程设置和培养目标未在参考文章中明确提及，但考虑到建筑工程施工专业的普遍性，该专业通常会涵盖建筑制图、建筑材料、建筑结构、建筑施工组织与管理等方面的知识和技能。
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中餐烹饪：
- 该专业可能涉及中式烹饪技艺、烹饪原料知识、食品营养与卫生、餐饮管理等方面的课程，培养学生成为具备烹饪技能和餐饮管理能力的专业人才。
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计算机应用：
- 考虑到计算机应用专业的广泛性，该专业可能涵盖计算机基础、编程语言、数据库管理、网络技术、软件开发等方面的知识和技能，培养学生成为具备计算机应用能力和软件开发能力的专业人才。
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盐津县职业高级中学的特色专业，不仅让学生们在学校中收获了知识和技能，更让他们在未来的职业生涯中充满了信心和期待。这些专业不仅符合时代发展的需求，更能够满足学生们的个性化需求，让他们在学习的过程中不断发掘自己的潜力和兴趣，实现自我价值的提升和人生价值的实现。
总之，盐津县职业高级中学以其独特的职教特色和专业优势，成为了众多学子追求技能与梦想的理想之地。在这里，学生们不仅能够学到实用的技能和知识，更能够培养出坚韧不拔的精神和追求卓越的品质，为未来的职业生涯奠定坚实的基础。相信在未来的日子里，盐津县职业高级中学将继续闪耀职教之光，为更多的学子照亮前行的道路。
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