专业名称：酒店管理
教育部专业代码：640105（酒店经营与管理方向）
【专业介绍】
重庆房地产职业学院酒店管理专业（酒店经营与管理方向），2007年9月首次招生，2011年批准为重庆市单独招生专业，2012年11月被确定为“重庆市骨干高职”项目非财政支持重点专业带动专业，2015年12月通过验收工作。本专业围绕旅游地产与酒店管理行业、企业优化、转型、升级和区域经济发展的重大需求，定位于培养学生“适应能力强，服务水平高，经营意识好”，使学生有广阔的眼界。同时着力培养精通国内外酒店服务与管理的高素质技能型人才，为学生提供匈牙利德布勒森大学、泰国商会大学、泰国西那瓦大学等留学学习机会，面向国际化培养，拓展学生文化视野，提高学生国际化交流水平。
【主干课程】
现代管理学基础、现代酒店经营与管理概论、酒店前厅客房服务与管理、酒店餐饮服务与管理、酒店情景英语、宴会设计、酒店市场营销、酒店人力资源管理、现代酒店财务管理、酒店职业素养训导与服务礼仪、酒水服务技能操作（咖啡、调酒、茶艺）、酒店服务质量管理与督导实务、酒店信息化与智慧酒店、旅游学概论、客源地概况、导游服务与技巧、普通话训练及沟通技巧、会展服务与管理等
【就业方向】
本专业具有高起点的校企合作，高水平的国内师资队伍，高质量的课程培养方案，高度的社会认可，就业质量和就业前景有很好的保障，毕业生就业方向有：各类国际联号高星级酒店集团、豪华（星级）邮轮、旅游商业物业等酒店企业的服务、市场营销、经营管理等相关岗位；各类大型会所、会议会展中心及酒店管理公司等相关岗位；各类高端服务业社会机构客户服务与管理岗位；各机关、事业单位公共关系与外联岗位。
【特色与优势】
该专业为重庆市骨干高职院校建设项目建设专业。
高星级国际化大酒店和休闲度假区与重庆房地产职业学院酒店管理专业联合定向培养，零距离就业。学生多次获得省市级职业技能大赛一、二等奖项，并代表重庆市参加全国高职院校职业技能大赛，2020年获得“中餐主题宴会设计”全国团体三等奖，。学生在校期间全程参加校内比赛、市级选拔赛、教育部国赛等项目。
模块化、全景式实操教学，教学设备与酒店行业同步，职业能力递进。
与专业相结合的社团活动、实践锻炼、创业实践、勤工俭学、职业资格证书、技能比赛等等丰富多彩的校园文化生活，让学生以良好的素质面对成功的精彩人生。
与重庆世纪金源大饭店、重庆国贸格兰维大酒店、重庆温德姆酒店、重庆融汇丽笙酒店、重庆丽笙世嘉酒店、重庆万达艾美酒店、重庆悦榕庄温泉酒店、重庆柏联温泉精品酒店、重庆悦来国际会议中心、重庆欢乐谷、国际知名主题乐园六旗乐园、重庆世纪游轮有限公司、重庆中国旅行社、厦门经济特区房地产开发集团波特曼酒店、海南三亚亚龙湾万豪酒店等行业、国际国内知名企业、组织的沟通、交流及合作，形成全过程、多维度、多元协同的专业建设。
重庆房院酒店经营与管理
重庆房院酒店经营与管理2
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