青岛烹饪学校始建于1958年，1981年开办职业教育，2011年被教育部认定为国家级重点职业学校，2012年经省教育厅审批，与青岛酒店管理学院开办三二连读五年制高职大专。
据学校官网显示，学校占地面积15895平方米，建筑面积10355.8平方米，绿化面积 2433平方米。现有教学班47个，在校学生1209人。现有正式教职工116人，专职教师102人
青岛烹饪学校先后获得“青岛市文明单位”、“青岛市职业教育先进单位”、“青岛市德育教育先进集体”、“青岛市优秀家长学校”、“青岛市管理工作优秀等级”、“青岛市家庭教育工作先进集体”、“山东省心理健康教育先进单位”“青岛市优秀家长学校”、“山东省家长示范学校”。
学校占地面积15895平方米，10355.8平方米，绿化面积2433平方米。学校现有36个教学班，其中鼎志班三个，近1200名在校学生，学校教职工124人，专职教师90人，其中专业课教师38人，100%为双师型教师。高、中级教师占教师队伍的63.2%，专业教师中5人为高级技师，11人为技师。
学校拥有省优秀教师2名，青岛市优秀教师4名，省教学能手1名，市教学能手6名，学科带头人1名，青年教师优秀专业人才11名。有富民兴鲁奖章获得者、新长征突击手、市十大服务新星、中国鲁菜大师等一批名师，形成了一批在省市很有影响的不同学科、不同年龄的教师。学校坚持“以人为本、和谐发展”的办学思想，形成“校企合作、订单培训、工学结合” 特色鲜明的办学模式。
学校始终坚持“以人为本，以技为魂”的办学理念，注重学生行为习惯养成和技能培养。为提高学生素质，展示技能成果，每年举行“校园美食节”创业活动，艺术节、体育节、技能周等活动。为学生走向社会奠定基础。
学校教学质量稳步提高，2007、2008、2009年、2010、2011年代表青岛市参加全国职业学校学生教师技能大赛，共获12金14银9铜的好成绩（2007年3金5银1铜，2008年2金4银，2009年2金2银1铜，2010年3金1银2铜，2011年2金2银5铜）。
2020年4月，入选首批中等职业学校“双师型”教师队伍建设典型案例名单。
教学设施
学生学习条件现代化程度高：我校现有14个技能实习教室，烹调室、演示室、切配室、咖啡技能室、调酒技能室，语音教室（配有数字化语言设备），网络机房，多媒体教室（含多媒体投影设备2套），图书室等一应俱全。现正在进行西餐演示实训室的改造更新以及中餐演示实习室和服务技能室的改建满足了各个专业的技能训练需要。
毕业就业
学生毕业后，升学、就业、出国研修留学道路畅通。近年来共有500余名学生被高等院校录取。学校先后建立起香格里拉大饭店、海天大酒店、中国国旅青岛国际旅行社、青岛东方航空食品有限公司、耶业咖啡有限公司、天津圣丰洋船员劳务服务有限公司等90多家酒店、旅行社及咖啡厅实习就业基地，为学生顶岗实习和就业提供了充足的优质岗位。学校与四川烹饪高等专科学院及韩国、新西兰、法国等多所高校联合办学，为学生继续学习搭建了平台。
学校十分重视国际交流与合作工作，学校的发展始终定位于青岛、国家、国际的经济大背景中，坚持“走出去，请进来”方针，在办学模式上实现开发性、宽口径、多维化，加强与海内外职业教育机构、院校的交流，互通有无，博采众长，共同发展。近几年来，我校曾先后与马来西亚、新加坡、德国、法国、新西兰、韩国等地实现了互访、互学及合作办学，取得了多方的赞赏与认可。
2003--2004年共有4批学生到马来西亚、新加坡研修学习；自2005年起毕业生成功踏上美国嘉年华邮轮工作；2007年3月起开始与法国卢瓦尔大区古然德职业学院合作，分别进行了教师、学生互访交流，2010年3月5名学生赴学院进行为期三周的学习研修，同年9月正式留学法国，完成2年西餐、西点、酒店管理的课程和高级职业资格学习、实习，并获得大专文凭和西餐资格证书，享受法国政府的全额奖学金和住宿费；2009年学校与法国布列塔尼大区第纳尔学校建立了友好学校关系，签定了合作意向书；2010年学校与韩国慧田大学正式签订合作协议，同年派出毕业生留学；2010年3月，学校与新西兰北岸酒店管理学院、新西兰基督城理工大学签订合作协议，学生高二结业后到新西兰留学一年或两年大专课程，可获得大专文凭和西餐厨师资格证书。
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