兰州高铁技校：炒出红火事业，煮得美味人生！

民以食为天，作为一个饮食大国，从解决温饱到追求色、香、味俱全，再要吃出健康，“吃”永远都是我们最关注的民生话题。厨师，低起点、易就业、高收入的职业倍受青睐，因此“厨师”，被称为端着一个“金饭碗”的职业 。

《舌尖上的中国》风靡全球，掀起了饮食文化的新热潮，更是刺激着我国的餐饮业飞速发展。据我国饮食文化网统计的资料显示，急需大批的高素质、专业技能强的厨师人才。你还等什么 ？赶快加入兰州高铁技校烹饪专业吧！

兰州高铁技校烹饪专业现有中式烹调专业和中西式面点专业，学校设有刀工、烹调、面点等专业实训室，厨房设备先进，师资力量雄厚。

兰州高铁技校烹饪专业实行工学结合，校企合作机制，培养烹饪高素质技能型人才。

培养从事常用烹调原料加工，常见中式基础菜肴制作，面点制作及宴席策划的中级技能人才。毕业生可从事饮食行业烹饪工作及餐饮管理工作，也可在食品加工企业从事食品生产及管理工作。

兰州高铁技校设有 现代厨具及设备、烹调技术、中式烹饪工艺粤菜、面点技术、中式面点工艺实训、烹调原料基础知识、烹调原料加工技术、冷拼与食品雕刻、饮食营养与卫生、宴席策划技巧等。