经过本职业正式培训达到规定的标准学时数，并取得毕业(结业)证书；在本职业连续见习工作2年以上；本专业学徒期满；具备以上条件之一者皆可报考初级中餐厨师证。
初级中餐厨师证的考试内容
初级中餐厨师证的鉴定方式有两部分：理论知识考试、技能考核。理论知识考试以笔试、机考等方式为主，主要考核中餐从业人员从事本职业应掌握的基本要求和相关知识要求；技能考核主要采用现场操作，模拟操作等方式进行，能考核中餐从业人员在本职业应具备的技能水平。
初级中餐厨师证的拿证周期
一个月后。初级中餐厨师证需要理论知识和技能考核总分一百分，两者考到六十分（包含六十分），一个多月后就能取得初级中餐厨师证了。
初级中餐厨师证有什么用
有了初级中餐厨师证，那么中餐就业待遇好，如果在之后达到相应的条件也能考取高级别的中餐中级厨师证、中餐高级厨师证、技师证、高级技师证，餐饮行业还在发展，需要更多的厨师，综合待遇高于其他行业。而且有了中餐初级厨师证后，能为以后的餐饮生涯奠定基础，现在很多私房菜馆、家常菜馆老板都是厨师出身，对于客户的口味非常清楚，可以拥有很多的回头客，全年收入非常可观。
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