UC
Davis拥有四所本科学院和六所专业学院，以管理、经济、法律、健康科学、社会科学、人文及艺术等科系著称，同时也是世界兽医、环境科学、农业和可持续发展的研究和教育中心。
其中，兽医学院是全美国规模最大的，并且在世界大学排名兽医专业中连续五年(2015–2023)获得第一位。
本科学生主要在以下4个学院进行学习，它们主要按照专业分类：
农业及环境科学学院(College of Agricultural and Environmental Sciences)
生物科学学院(College of Biological Science)
工程学院(College of Engineering)
文理学院(College of Letters and Science)
1、农业及环境科学学院(简称"农学院")
UC Davis的农学院前身是UC Berkeley的农学院，农业和环境科学方面在全世界都是数一数二的。在2013-2015年，全球大学开始排名，UC Davis在全球农林院校排名中获得三连冠，康奈尔位列其后。
该学院致力于解决农业、环境和人文和社会科学方面的问题。这所学院致力于解决农业、环境和人类/社会科学领域的问题。通过科学探究，以应对农业、粮食系统、水、能源、气候变化和环境方面的关键挑战。
目前学院的主要的四个方向是：可持续农业和粮食系统，公平、健康的社区，生态系统的可行性和功能，和迎接气候变化。
2、生物科学院
UC Davis的生物科学学院是美国为数不多的专门致力于生物学研究的学院之一，热衷研究导致全球性挑战的解决方案。
学院细分为五个部门：evolution and ecology(进化与生态学) , microbiology (微生物学) , molecular and cellular biology (分子与细胞生物学) , neurobiology, physiology, and behavior (神经生物学，生理学和行为学), plant biology (植物学)。适合主修生命科学和医学预科的学生。
3、工程学院
UC Davis工程学院因其世界一流的研究、教学和对社会的积极影响而享誉国内外，该学院通过创意，合作和科学的方法培养学生，并提供 11 个ABET 认证的本科工程专业，包括航空航天科学、生物化学、生物系统、生物医学、化学、土木、计算机科学、电气、材料科学和机械工程等。
4、文理学院
UC Davis的文理学院是UC Davis学生最多的学院，有一半的学生都在该学院就读。注意，虽然中文翻译是文理学院，但这并不代表它只有文科;它还包括理科和科学学习。它提供超过110 多个专业和辅修课程，学生可以在该学院追求艺术，科学、社科和人文学科的个性化和创新学习。
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