体控(体重控制)调理是为超重、肥胖者提供科学的饮食、运动方案并督促实施，以帮助调理体重恢复到健康水平。
二、适用对象：高校、健身中心、减肥中心、健康管理中心、美容养生中心工作人员及爱好健康管理并准备以此技能求职/就业的人员。
三、能力考核标准与鉴定内容
能力名称：体控调理职业领域：健康管理
工作任务
操作规范
相关知识
(一)体控调理基础知识
1、能掌握判断超重、肥胖的常用指标与方法
2.能准确测量并记录基本信息，如身高、体重、腰臀围等;同时能调查了解饮食习惯、运动习惯等
3.能根据基本信息判断服务对象超重、肥胖的程度
4.能掌握超重、肥胖对健康的危害
5.能综合分析引起服务对象超重、肥胖的主要原因
6.能指导服务对象采取健康的生活方式
7.能根据一般情况、运动水平、每日膳食为服务对象制定个性化体控调理方案
营养学基础知识
2.
超重、肥胖的常用
评价指标与方法
3.
人体体格测量与记
录方法
4.
调查沟通技巧
5.
超重、肥胖的危害
及引起的相关疾病
6.
健康生活方式知识
7.
体重控制的基本原
则
(二)
饮食调理
1、能指导服务对象合理分配一日三餐的能量摄入
2、能指导服务对象合理选择食物种类，兼顾体控调理与营养摄入均衡
3、能指导服务对象采取正确的烹饪方法与注意饮食卫生
1、人体能量来源与主要产能营养素知识
2、中国居民膳食指南(2016)
3、饮食调理的基本原则与要点
4、饮食卫生安全知识
(三)
运动调理
1、能掌握科学健身、合理运动对体控调理的重要性并开展指导
1、运动、能量消耗基本知识
2、科学健身知识
3、运动常见意外事故的预防方法
(四)
跟踪管理
1.能为服务对象建立体重及基本情况档案并做好管理
2.能与服务对象建立良好的联系沟通关系
3.能跟踪记录服务对象每日运动量、摄入总能量，体重变化等数据，监测体控调理效果
4.能根据体控调理效果动态调整方案是
1、档案建立与管理
1、简单表格制作知识
2、简单统计分析学知识
3、沟通技巧知识
四、鉴定要求
(1)申报条件(具备以下条件之一)
1.具有大专以上文化程度的人员;
2.具有营养学专业背景的人员;
3.长期从事体控(体重控制)调理相关工作的人员。
(2)考评员构成
具有相关职业高级以上资格或中级专业技术职务以上资格，了解熟悉营养学相关专业知识和操作技能，经过专业培训并取得考评证书;每个考评组不少于3名考评员。
(3)鉴定方式与鉴定时间
分为理论知识考试和技能操作考核，满分均为100分，两部分成绩均达到60分及以上者为合格。理论知识采取闭卷笔试方式，考核时间为90分钟，技能操作考核采取笔试方式或实际操作方式，考核时间依照本项目具体实施方案确定。
(4)鉴定场地及设备要求
符合标准化考场要求，满足实施体控(体重控制)调理技能操作考核所需的必备条件。
考核鉴定费用：
根据自己职业需求可单选和多选，单项考核鉴定费用为2980元。包含(课程、题库、辅导、考前串讲、报名考试费)
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