高安中等专业学校以教学为中心，倡导科学育人方法。实行“一年级选择、二年级分流、三年级定向”的人才培养模式，满足了不同学生的学习需要，适应了各类学生发展，为学生架设起了成长的立交桥；推行“尝试成功教育”，即先学后教、当堂检测，先试后教、当堂训练，努力做到教、学、做三位一体；提倡理实一体化、教学信息化和教学做一体化，践行体验式教学、行为导向教学、项目教学、案列教学、情景教学和激励性评价，其中：汽车运用与维修专业形成了“以职业岗位核心能力为主线、校企结合”人才培养模式，物流服务与管理专业形成了“学做交替、内强外联、一主两辅”人才培养模式，酒店服务与管理专业形成了 “工学交替，学用一体”人才培养模式，很好的激励学生从今日的成功走向未来更大的成功。
高安中等专业学校以服务为宗旨，以就业为导向，现开设有汽车运用与维修、计算机应用与维修、饭店服务与管理、物流服务与管理、商务英语、工艺美术、机电设备安装与维修、电子电器应用与维修、服装设计与工艺等专业，构建了“政府搭台，校企唱戏”的校企深度合作模式，形成了“产教结合、校企对接、工学结合、短期培训”多元化办学格局，较好地服务了高安汽运产业、服务产业、建筑陶瓷产业和光电产业等社会经济的发展，初步实现了职业教育与经济效益的双丰收。
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