餐饮运营经理是帮助餐饮店管理的专业人员。他们是专业的管理人才，利用自己的专业知识实践餐饮店的日常管理，解决餐饮店日常运营中遇到的各种问题，实现餐饮店盈利创收的目标。
餐饮经营管理师证有什么用
取得餐饮经营经理证后，可以在大型连锁餐厅、五星级酒店、连锁餐厅、咖啡店等场所开展专项经营管理工作，成为管理岗位，包括餐厅主管、餐饮营销推广服务、餐饮店目标设定、食品安全质量监督等。
餐饮经营管理师报考条件
餐饮经营管理师证书初级
(1)报考者需年满18周岁且无犯罪记录；
(2)初中及以上学历且有证明；
(3)无相关工作经验要求。
餐饮经营管理师证书中级：
(1)报考者需年满22周岁且无犯罪记录；
(2)大专及以上学历，餐饮管理相关专业毕业即可报考；
(3)在餐饮管理相关行业有两年及以上的工作经验；
(4)拥有餐饮经营管理师初级证书，且餐饮经营管理师证书中级培训结业。
高级餐饮经营管理师证书：
(1)报考者需年满26周岁且无犯罪记录；
(2)大专及以上学历相关专业毕业且有两年餐饮管理相关专业；
(3)考取中级餐饮经营管理师证书后在餐饮经营管理师岗位连续工作两年，完成高级餐饮经营管理师培训并结业。
餐饮管理师的核心课程
报考餐饮管理师系列，对口的专业是餐饮管理技术。其核心课程，包括饭店管理概论、现代饭店餐饮管理、现代饭店餐饮营销、餐饮服务、酒水知识与酒吧管理、厨房设计与管理、公共关系、饭店英语、食品营养与卫生、中西餐知识等。就业面向：旅游饭店餐饮部、社会餐饮业的餐饮管理与服务与技术岗位。
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