中式烹调师证书的考试时间一般在每月第三个周六会进行一次，这是按要求进行的统一安排考试。考试内容是以理论和实操技能为主，理论考试是笔试或者在线上采用电脑闭卷考核，实操部分是现场进行考察，时间一共为九十分钟。
中式烹调师学习内容
1、中式烹调师理论会学习职业道德、职业守则、烹饪原料基本知识、饮食营养知识、食品与安全知识、餐饮业成本核算知识、安全生产知识、相关法律法规等。
2、初级实操会学习鲜活原料初加工、干活及加工性原料初加工、原料分割取料、原料切割成形、菜肴组配、挂糊上浆、调味处理、预熟处理、热菜烹制、冷菜制作等。
中式烹调师就业优势
1、本职业持证率越来越高，证书已经成为从事工作必备敲门砖
2、从业人员中具有学历比例低，更需要职业资格来弥补
3、从业人员中非专业人员多，需要系统学习来弥补，也需要资格证书来证明自己
4、具备丰富经验的人员不可能长期征战一线，必然要向管理甚至综合管理方向发展，需要系统的知识支持
5、从业人员希望长期在此领域专业发展，因此愿意不断投入，提升自己增加竞争力。
中式烹调师报名材料
1、报考学员需年龄在25周岁以上，连续从事本专业6年以上，女不超过55周岁，男不超过60周岁
2、本人身份证正反面照片，本专业中专及以上学历证明，本人2寸电子照片。
网上报名
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