食品安全管理师证是真实正规可查，全国通用，终身有效的，无需年检复检之类。国家在加强食品安全监管的同时，也需要引导食品生产经营单位自主开展食品生产、流通、销售、服务等全流程的安全控制，全面提高食品安全质量。
食品安全管理师职业背景
法规和标准从事食品安全管理工作，是充实在食品链条当中每一段的安全卫士。食品安全管理师是伴随着国家《食品安全法》出台应运而生的，2006年开始试点，在北上广深推行良好，《食品安全法》中规定：从事食品生关注国信弘创小马微信公众号获取更多报考资讯产经营的企业必须配备规定数量的食品安全管理人员，从事食品相关行业的经营者必须取得高级食品安全从业资格证书，从学习涉及的内容来看，涉及食品安全基础知识，以及食品安全政策与标准，属于培养和认证管理层面的人员。
食品安全管理师报考条件
初级食品安全管理师(具备下列条件者)
1、经正规初级工培训结业，年龄需满16周岁以上。
中级食品安全管理师(具备下列条件之一者)
1、在本职业连续工作4年以上者。
2、取得食品安全管理师初级证后，经正规中级工培训结业且年满18周岁以上。
3、中等职业学校对口专业三年级或已毕业学生。
4、高等院校二年级或技校5年制高职班三年级对口专业学生。
高级食品安全管理师(具备下列条件之一者)
1、高中以下学历，连续从事本职业工作6年以上。
2、专科以上学历，连续从事本职业工作2年以上。
3、取得食品安全管理师中级职业资格证书后，连续从事本职业工作3年以上。
食品安全管理师工作职责
1、制定食品安全管理制度和食品安全保障体系。
2、组织本单位从业人员食品安全知识培训，实施从业人员的健康管理。
3、参与本单位生产与经营环境的卫生管理。
4、参与本单位生产、销售、储运、餐饮服务的过程管理。
5、参与本单位食品安全定期自查、留样、文件记录和保存。
6、配合行政监管部门的食品安全监督检查和食品安全事故处理。
7、参与本单位原料、食品及相关产品的食品安全管理。
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