闽东卫生学校营养与保健专业录取规则_招生要求

学制   3年  
学费   4500元/年  
别名   营养与保健专业  
所属学校   闽东卫生学校  
所属地区   福建  
文凭层次   中专  
就业率   95%  
起薪   4000元  
关注度   554  
浏览人气   554  
专业简介

营养与保健专业简介:学习生活环境优越，教学质量上乘，管理水平一流，完全能满足学生升学、就业需求。营养师培训的基础上，运用营养学和保健食品学，食品卫生学以及医学的相关知识对各类人群的营养给予指导、疾病予以营养防治并向大众传播营养食品与食品卫生安全知识的专业人才。

营养与保健专业主要课程：

(一)公共基础课

理论知识：语文、数学、英语、计算机应用基础、生活经济与就业创业、职业道德，基础营养学、食品营养与安全、保健食品鉴别与选择、公共营养等。

(二)专业技能课

操作技能：膳食营养调查与评价、人体营养状况测定与评价、营养教育实践、食谱编制、食品营养评价、运动营养与减肥、不同人群营养分析、营养配餐与烹饪技巧等。

(三)专业技能课

厨房管理、成本核算、人力资源管理、宴席菜单制作、疾病的营养调理原则和方法等。

营养与保健专业培养目标：具有良好思想品质与职业道德，拥护党的基本路线，适应社会主义市场经济发展需要，熟悉国家法规和经济政策，熟练掌握现代营养专业知识，具有研究食物中的营养素和人体机能需要的关系的能力，也就是指导人们“吃什么、怎么吃、吃多少”。具有较高营养配餐能力，德、智、体全面发展的应用性专门人才。

营养与保健专业就业方向:

从事企业、学校和幼儿园做专职营养师，或自行创立营养咨询中心

从事酒店、宾馆、饭店、快餐、专业运动队营养配餐设计与管理工作

从事护理、营养保健工作;或营养食品的研发及销售工作

从事食品、医疗保健行业的健康教育及培训工作

为美容院、健身房，高收入家庭，慢病患者等提供个性化营养咨询指导与配餐服务

人们经一夜睡眠，胃肠空虚，清晨早起，每感饥饿。这时须进些饮食，才能使精神振作，精力充沛。早食固宜早，而晚食更不宜迟，因为饮食的消化需要一个过程，若食后即睡，会 使饮食停滞于胃脘，这样容易引起急性消化不良，或导致慢性 胃肠疾病，即中医所谓：“中满不消，而脾胃大伤矣。”古人说： “晚食常宜申酉(下午3-7时)前，向夜须防滞胸膈。”大约午饭宜在午前，晚饭宜在日未落之时。饭后宜多过些时候再睡。