「培养目标」本专业培养具有酒店经营与管理基础知识和专业技能,能在餐饮、客房、休闲场所从事服务工作或管理工作的高技能人才。 「主修课程」酒店经营与管理、酒店营销实务、酒店人力资源管理、餐饮服务与管理、客房服务与管理、酒水调制与服务、食品营养与卫生、酒店英语、礼仪等。 「就业方向」本专业毕业生主要面向大型宾馆、星级酒店、商务饭店,从事食品服务、餐饮管理、人力资源管理、销售管理及其他商务管理工作。
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