渭南烹饪技能培训学校是一所专业培养烹饪专业技能人才的学校。学校坐落于渭南市火车站、汽车站近邻，交通便利。教学设施齐全，师资力量雄厚，教学经验丰富，拥有一批知名度极高的烹饪大师执教。多年来，为国家星级酒店、火车餐厨、国家部委、大专院校培养了一批烹饪技师人才，在全国及省、市各类烹饪大赛中我校学生屡次获奖，受到社会高度赞誉，学校先后被评为“全国职业教育先进单位”、“十佳办学诚信单位”、“全省高技能人才培训先进单位”等荣誉称号。
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陕西是面食之乡。陕西人对面食有特殊爱好。说到面食就不得不说包子。包子应该是陕西人最喜欢吃的面食之一。下面渭南烹饪学校教你如何做包子。
渭南烹饪学校教你如何做包子：第一步：发面
有两种发面的方法：
1．用面肥发面（通常叫大碱发面）
把面肥用水先泡开然后把面粉倒进去合匀，醒8小时待面发起是原来的1倍，然后对碱当面没有酸味，稍微有一点点碱味，再醒半小时既可，蒸时锅内放点醋以免蒸出的包子皮有花点， 一定要用凉水把包子放进去再通电.
2．用酵母发面（通常是快速发面法）
.配料：面粉500克，干酵母3克泡打粉5克，豆油1两，温水（250克--300克）根据面粉的吃水量，糖20克.
做法：
（1）将面粉倒在案板上，加入干酵母，泡打粉，糖，拌合均匀，扒坑.
（2）在坑内加入温水，放入豆油.抄拌揉合成面团稍醒.大约1小时左右.
（3）待面醒好后，做成自己想做的包子，馒头，花卷.
（4）把做好的生坯摆入屉内.锅内放入冷水.再插电蒸13分钟既可.（如果蒸馒头大约在30分--40分如果蒸花卷17分钟）
渭南烹饪学校教你如何做包子：第二步：制馅
1．肉包子馅
买一斤猪肉馅（羊肉、牛肉），大葱一颗，姜一块把葱和姜都切成末和肉馅放在一起，在倒入酱油、香油、植物油盐、味精（鸡精）搅匀即成为包子馅
2．三鲜包子馅
用料：面粉70克（两小碗）猪肉30克（小半碗），鲜虾仁5-6个（切碎成泥），鸡蛋半个炒碎，白菜心适量（2两），香菇 一个（切碎）葱、姜、盐、香油适量，自发面一小时前弄好 待用，料酒少量。
做法：将葱姜香菇加水三分之一杯），料酒与虾肉、 肉末一起拌匀后加盐，再拌匀加入炒好的鸡蛋，把白菜心切碎放在一起搅拌均匀不加酱油，做包子馅。包子温火蒸15-20分钟。
经过以上二步基本上就做好包子了。当然以上只是一些基础的东西，如何发面做包子才松软、包子的捏法、包包子的手法等等这些技巧还需要你在实践中去掌握。如果你还不会也可以到渭南烹饪学校来学如何做包子。渭南哪个技校学包子，渭南学做包子哪里好，渭南烹饪学校是你正确的选择。
