学烹饪选哪个学校

摘要:人生的旅途,前途很远,也很暗,然而不要怕。不怕的人面前才有路 是不是有人想学烹饪,学烹饪你可以来成都希望学校,小编就带大家看看成都希望学校烹饪专业。 学校介绍 成都希

人生的旅途,前途很远,也很暗,然而不要怕。不怕的人面前才有路

是不是有人想学烹饪,学烹饪你可以来成都希望学校,小编就带大家看看成都希望学校烹饪专业。

学校介绍

成都希望职业学校创建于1999年,坐落在一代画家张大千“泼墨”地、成都府河源(西部影视硅谷),毗邻四川传媒学院、西华大学电子科技大学(清水河校区)等数十所高等院校;学校总投资3亿元人民币,占地500余亩、建筑面积达25万平方米,硬件设施完善,布局合理、功能齐全。交通便利,半小时可直达成都市中区,有轨电车直达(规划拟建),是学习成长的理想之地。

前景

随着我国国民经济稳步发展,人民生活水平日益提高,促进了我国旅游业的蓬勃发展,餐饮行业的专业化,市场化,国际化的特点日趋突显,各类餐饮企业应市而生,而从业人员素质低下及人才紧缺的现状,已成为制约餐饮行业迅猛发展的瓶颈。市场对烹饪高学历的专业技术人才已呈现出供不应求的状况,另外随着人们对健康和营养卫生的重视,营养配餐等职业人才也很紧缺。因此本专业具有广阔的职业发展前景。

专业介绍

烹饪专业主要培养德、智、体、美全面发展,具有创新精神和较强实践能力,掌握本专业所必需的文化基本专业培养德、智、体、美全面发展,具有创新精神和较强实践能力,掌握本专业所必需的文化基础知识和专门知识,具备扎实的烹调技术、面点技术、雕刻技术的基本职业能力、职业素质较高、能较快适应餐饮服务行业的第一线菜肴制作、点心制作、食品雕刻等工种需要的高技能应用型专门人才。

主要课程

烹饪原料学、食品卫生与安全、烹饪营养学、中国饮食保健学、烹调工艺学、面点工艺学、江苏名点、江苏名菜、中国名菜、管理学原理、餐饮管理与实务。

主要实践性教学环节:包括课程实习、毕业实习、技能达标考试等。

就业岗位

各大宾馆、星级酒店、连锁酒楼、餐厅、度假村、高级会所、远洋游轮等餐厅的厨师,经过基层锻炼之后,可以从事餐饮的技术管理工作,如大厨、行政总厨,餐饮部经理,或者是酒店经理。

大中专职业学校烹饪教学和培训工作,以及各大单位食堂、医院的营养配餐师。