火锅配料师证书考试时间

　　火锅配料师证书每年考试有四次，分别为3月、6月、9月、12月，但是考生不用担心报考的时间问题。报考的时间是随时可以报名的，选择最近的考试时间参加考试，报名之后会有课程供学员学习，也有资料给学员做考试前的复习。

　　火锅调配师证书报考流程

　　1、现在职业类证书都是通过机构进行资质审核，所以考生需找到正规合适的报考机构。

　　2、提交相关资料后，考生就可学习相关知识，准备考试了。

　　3、根据要求进行线上或线下考试，考生成绩合格即可领取火锅调配师证书。

　　火锅调配师工作前景怎么样

　　火锅作为最受欢迎美食之一，受众自然也是广的很，大街上随处可见大大小小的火锅店。专业的火锅调配师在生意兴隆的火锅店里具有极其重要的作用，是每个热店里不可缺少的。火锅调配师掌握着从原材料的选用，到汤卤的调制、火锅底料的炒制和味碟的配制全过程，是各大火锅店争先选择的专业人才。

　　火锅调配师需要掌握哪些技能

　　1、熟悉掌握传统火锅、药膳火锅、创新火锅配制技能，运用火锅的“涮”、“烫”、“炖”多种烹调方法，满足不同群体基本营养需求，以达到食疗的效果。

　　2、具有品评汤卤的技术，能鉴定原料，汤汁的品质特征。能解决调配过程中发生的复杂问题，并采取相应组织和技术措施、组织厨房有条理进行工作。

　　3、能选用合适的原材料，独立炒制火锅底料、制作10 个品种以上的汤卤和味碟，并各具特色。